虎年新春采風：3秦大地城鄉(xiāng)“對流”過大年
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中新網(wǎng)渭南仲春二零日電 (記者冽瑋)大歲首年月6，在位于陜西東北部的合陽縣城關(guān)鎮(zhèn)劉家?guī)X，趙大媽送走了末了1撥來過年的城里親戚，把連夜蒸制的1大堆花花綠綠的年饃裝上各自的汽車。據(jù)悉，越來越多的陜西城鄉(xiāng)居平易近先“對流”旅游過年，形成“進城大采購、下鄉(xiāng)玩土味”的春節(jié)新款式。陜西這片黃地皮上平易近風古樸，春節(jié)也更帶有粘稠的鄉(xiāng)土氣味。尾月2十5今后，關(guān)中1帶人家便先做肉菜、蒸饃、捏過年餛飩了。年饃蒸得許多，1般蒸饃、碎饃(小饃)、花卷、包子、各類花饃(鳥、魚、蟲、獸等)、禮饃、獻貼等，盡善盡美。這形成了平易近間飲食面花藝術(shù)的畫廊，尤以合陽、華縣、澄縣為聞名。趙大媽告訴記者，在陜西人的習俗里，年貨都是每家每戶著手“攢”出來的。“豬和雞都是自家養(yǎng)的，蒸年饃、捏面花、磨豆腐、釀柿子酒……誰家預備的年貨好，各人都來嘗哩�！边@幾年，村里的年青人外出打工的多，回家過年的時刻帶回來大包小包的時尚年貨。城里的親戚則越來越喜好吃屯子的年貨，像各色年饃就受接待。好比過喜事人們送禮，經(jīng)常是蒸制的面食，叫做“喜餛飩”：1個大饃饃，上端1半用梳子壓出斑紋來，用棗與核桃等小食物，或者面花聯(lián)絡起來。外形恰似餛飩。據(jù)認識，春節(jié)時期，西安、寶雞周邊的重要“田舍樂”景點，市平易近前去享受“綠色消耗”較往年大增。在陜西檔案館供職的田老師說，曩昔1家人都是在城里過年，感覺對照單調(diào)；如今購買了私人車，都想去鄉(xiāng)間過新年，為的是圖個新意，體味1下吃田舍飯、做攪團、蒸花饃的屯子“年味”。而郊縣的1些莊家則熱衷在節(jié)前到城里大阛阓采購，呼朋喚友，構(gòu)成“年貨采購團”，尤其是較高“檔次”的家電產(chǎn)物。據(jù)西安市旅游局統(tǒng)計，本年春節(jié)納入監(jiān)測局限的一零家商貿(mào)企業(yè)的業(yè)務總額達四.一六億元，同比增進一六.八%。[責任編纂：kittenchen]